Cách làm bắp rang bơ cực thơm giòn, ăn mãi không chán

Cách làm bắp rang bơ giòn, ngon bằng chảo

Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như hạt bắp, bơ, đường và một chút dầu ăn và chảo, sau đó vào bếp thực hiện cách làm bắp rang bơ chi theo hướng dẫn chi tiết sau:

Nguyên liệu làm bắp rang bơ

Trong cách làm bắp rang bơ bằng chảo, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu với hàm lượng như sau:

• Hạt bắp khô 200gr
• Đường cát trắng 200gr
• Bơ nhạt 100gr
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Nước lọc 100ml
• Dụng cụ: chảo (nồi).

Cách chọn nguyên liệu làm bắp rang bơ

Bắp ngọt hay bắp mỹ hạt vàng đều có thể được chọn để làm bắp rang bơ. Để bắp rang bơ được giòn ngon hơn bạn nên chọn bắp có những đặc điểm sau:

• Chọn những hạt bắp đẹp, kích thước hạt đều nhau, không nên chọn những hạt bắp quá to.
• Bắp được sấy khô hoàn toàn, không bị mốc, sâu mọt.
• Bắp được bảo quản theo đúng quy trình, đảm bảo chất lượng.
• Bạn nên chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Rang bắp bằng nồi/chảo

Thêm 3 muỗng canh dầu thực vật vào nồi. Bạn nên dùng nồi hoặc chảo có nắp thông thoáng để rang bắp, giữ cho bỏng ngô không trở nên quá dai.

Khi dầu đã đủ nóng, hạ lửa ở mức vừa, thả hai hạt bắp vào nồi để kiểm tra nhiệt độ. Khi hạt bắp bắt đầu nổ tung, tức là dầu đã đạt đến nhiệt độ cần thiết, bạn có thể thêm phần bắp còn lại vào.

Nhẹ nhàng lắc nồi để đảm bảo bắp được rang đều mà không bị cháy. Khi bắp ngừng nổ, hãy tắt bếp và đợi một vài giây để những hạt bắp cuối cùng có thể nổ hết. Sau đó, hãy mở nắp ra để tránh hơi nước làm mềm bỏng ngô.